Melania Żylińska-Kaczmarek, Ewa Superczyńska, Danuta Górecka, Halina Limanówka
Żywienie i usługi gastronomiczne Część 2 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik
- Melania Żylińska-Kaczmarek, Ewa Superczyńska, Danuta Górecka, Halina Limanówka