Niniejsza książka dotyczy historii niemieckich podwodnych zbiornikowców, popularnie zwanych "mlecznymi krowami". Podczas drugiej wojny światowej Kriegsmarine była jedyną flotą w historii, która wykorzystywała podwodne zbiornikowce. Było to wywołane trudnościami z tankowaniem paliwa na oceanie przez okręty podwodne z konwencjonalnych zbiornikowców, ze względu na przewagę aliantów w powietrzu i na wodzie. Zdolność zanurzenia się na krótki czas, aby uniknąć wykrycia, zapewniała podwodnym zbiornikowcom możliwość kontynuacji ich niebezpiecznych zadań. Podczas II wojny światowej Niemcy jako jedyny kraj w historii wojen morskich wykorzystywały podwodne zbiornikowce. Unikatowe jednostki tej klasy powstały w wyniki konieczności zaopatrywania w paliwo U-Bootów działających na odległych akwenach operacyjnych, do których można było dotrzeć tylko przez ogromne obszary oceanu... Książka opisuje specyfikę tych operacji, ich konsekwencje i próby aliantów przerwania tej procedury.