Analiza organoleptyczna żywności

Name: Analiza organoleptyczna żywności D. J. Tilgner
SKU: 5496301
Author: D. J. Tilgner

D. J. Tilgner

brak ocen

Wydawnictwo: Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego » Rodzaj okładki: Twarda Wymiar: 21x29cm Ilość stron: 363 Waga: 0.5 kg Stan: Używana

cena: 33,00 zł 3,99 zł

Najniższa cena z 30 dni: 3,99 zł

Analiza organoleptyczna żywności - D. J. Tilgner

organoleptyczna ocena żywności, metoda oceny jakości produktów spoż. za pomocą zmysłów: wzroku, węchu, dotyku i smaku, na podstawie oględzin i degustacji; zazwyczaj określa się jeden lub kilka składników jakościowych (tzw. wyróżników, np.: barwy, smaku, zapachu, konsystencji, klarowności) albo ogólną jakość produktu; indywidualna ocena organoleptyczna nie jest powtarzalna ani odtwarzalna, zależy od wrażliwości i doświadczenia oceniającego, jego dyspozycji fiz. i psychicznej, warunków, w jakich jest przeprowadzana ocena i in.; tradycyjna ocena organoleptyczna jest zastępowana w coraz większym stopniu sensoryczną oceną żywności, która jest obiektywniejsza, gdyż jest dokonywana tylko w specjalnych warunkach, przez osoby odpowiednio do tego przygotowane.

DOSTAWA

Staramy się, aby Twoje książki dotarły do Ciebie jak najszybciej. Zamówienia złożone i opłacone do godziny 10:00 wysyłamy jeszcze tego samego dnia.

FORMY DOSTAWY

Wszystkie nasze paczki bezpiecznie i szybko dostarcza InPost. Masz do wyboru:

InPost Paczkomat 24/7 - 13,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
InPost Kurier - 13,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
InPost Kurier za pobraniem - 27,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
MiniPaczka InPost - 9,00 zł (Dostawa w następny dzień roboczy)

DARMOWA DOSTAWA

Dla wszystkich zamówień o wartości powyżej 199 zł dostawa jest całkowicie darmowa!

FORMY PŁATNOŚCI

Za swoje zamówienie możesz zapłacić w wygodny dla Ciebie sposób:

Szybkie płatności online - Przelewy24 (DotPay) – szybki i bezpieczny przelew z Twojego banku, płatność kartą płatniczą, PayPal lub płatność BLIK.
Przelew tradycyjny – dane do przelewu otrzymasz w mailu potwierdzającym zamówienie.
Płatność przy odbiorze gotówką lub kartą

(Uwaga: w przypadku płatności PayPal należy wpisać e-mail odbiorcy: sklep@tezeusz.pl)

Nie dodano jeszcze żadnej opinii.

brak ocen

Musisz być zalogowanym użytkownikiem, aby dodawać opinie o produktach.

ZALOGUJ SIĘ