Powrót

Kulinaria

  • Wędliny domowe
  • Wędliny domowe
  • Wędliny domowe

Wędliny domowe

Ceny od: 30,00 zł do: 61,51 zł

Średnia ocena: 4,5

Opinie czytelników: (0) Dodaj ocenę

Domowe wędliny smacznie, zdrowo i etycznie!
Nikt nie zadba o nas tak jak my sami.
Tę książkę napisało dwóch praktyków entuzjastów wyrabiania domowych wędlin i zrobili to po męsku, w krótkich, oszczędnych słowach: nie ma w niej ani grama zbędnych treści, są za to użyteczne metody, przepisy, z których wszystko zawsze się udaje, a także zachęty, by w żadnym razie nie obawiać się, że to trudne.
Stanisław Klimaj i Henryk Rajchert wprowadzają w tajniki domowej produkcji wędlin i przedstawiają proste, sprawdzone rozwiązania, dzięki którym będziemy mogli się cieszyć smakami tradycyjnych szynek, baleronów czy rolad oraz bardziej wyszukanymi pastrami bądź kindziukiem. Niezwykle apetyczne fotografie przeniosą nas do rodzinnego stołu, nad maszynkę do mięsa czy wśród aromatu jedynego w swoim rodzaju dymu z przydomowej wędzarni. A to tylko początek zalet.
Jedzenie to jedna z najbardziej podstawowych ludzkich potrzeb a zarazem jedna z tych mających największy wpływ na jakość życia oraz na zdrowie. Specjaliści coraz częściej mówią, że gdyby ludzie odżywiali się zdrowo i racjonalnie, wcale nie potrzebowalibyśmy przyjmować żadnych witamin, suplementów diety i innych chemicznych wspomagaczy, a ogromnej ilości chorób dałoby się uniknąć w najprostszy i najprzyjemniejszy sposób: jedynie poprzez dobre, wartościowe jedzenie.
Produktem najbardziej w obecnych czasach podejrzanym jest mięso i jego pochodne: czyli produkowane na masową skalę wędliny. Niepokojąco tanie, pochodzące od zwierząt hodowanych w zatrważających warunkach, kosztujące planetę zużycie niewyobrażalnych ilości wody. Autorzy tej książki podpowiadają, jak nie rezygnując z ulubionych smaków, odżywiać się bardzo smacznie, znacznie zdrowiej oraz etycznie. Przekonują, że naprawdę każdy może pozyskać mięso z mniejszych ubojni i sam zająć się domowym wyrobem wędliniarskich rarytasów. To nic trudnego!

Rok wydania: 2019 Wydawnictwo: Burda Książki Stan: NowaRodzaj okładki: Inna Wymiar: 20x0cm Ilość stron: 160 Waga: 0.5 kg EAN: 9788380536418

61,51 zł 69,90 zł
Informacje
Uwagi

Rok wydania: 2019 Wydawnictwo: Burda Książki Stan: NowaRodzaj okładki: Inna Wymiar: 20x0cm Ilość stron: 160 Waga: 0.5 kg EAN: 9788380536418

+ -
  • -12%

Rok wydania: 2019 Wydawnictwo: Burda Książki Stan: UżywanaRodzaj okładki: Twarda Wymiar: 21x27cm Ilość stron: 157 Waga: 0.5 kg EAN: 9788380536418 TIN: T02122397

Uwagi: Oprawa lekko wytarta, rogi oprawy trochę zagięte, strony trochę pożółkłe, brzegi stron zakurzone.

33,00 zł
Informacje

Oprawa lekko wytarta, rogi oprawy trochę zagięte, strony trochę pożółkłe, brzegi stron zakurzone.

Uwagi

Rok wydania: 2019 Wydawnictwo: Burda Książki Stan: UżywanaRodzaj okładki: Twarda Wymiar: 21x27cm Ilość stron: 157 Waga: 0.5 kg EAN: 9788380536418 TIN: T02122397

Rok wydania: 2019 Wydawnictwo: Burda Książki Stan: UżywanaRodzaj okładki: Twarda Wymiar: 21x26cm Ilość stron: 160 Waga: 0.5 kg EAN: 9788380536418 TIN: T01874335

Uwagi: Oprawa lekko wytarta, Brzegi stron zakurzone, Grzbiet książki trochę uszkodzony, 

Informacje

Oprawa lekko wytarta, Brzegi stron zakurzone, Grzbiet książki trochę uszkodzony, 

Uwagi

Rok wydania: 2019 Wydawnictwo: Burda Książki Stan: UżywanaRodzaj okładki: Twarda Wymiar: 21x26cm Ilość stron: 160 Waga: 0.5 kg EAN: 9788380536418 TIN: T01874335

Produkt niedostępny
Powiadom mnie o dostępności tego produktu

Opinie