Drewno:
-dowolnie wielka bryła pozyskiwana ze ściętego drzewa.
-substancja organiczna;
Skład:węgiel-46%,tlen-44%,wodór-% i inne subst.chem.-ok.4%.
Elementarne subst.chem.w drewnie to: subst.mineralne, stanowią 4%masy drewna i objawiają się jako ilość popiołu powstała w czasie spalania.
W popiele 15-25% to subst. Rozpuszczalne w wodzie i stanowiące sole kwasów węglowego, siarkowego i solnego, a także niektórych organicznych kw. octowego i mrówkowego. Pozostała część to subst. nierozpuszczalne w H2O czyli sole kw. Fosforowego i węglowego, a także tlenki Mg i Fe oraz węglan wapnia.
Węglowodany-spolimeryzowane wielocukry. Stanowią one 50% i więcej masy drewna. W zależności od stopnia polimeryzacji wyróżnia się chemicelulozę (C6H12O5)n czyli wielocukry polaryzowane dla n<200 i celulozę dla n>200.
CELULOZA-zw. Wielocząsteczkowy monomerów glikozowych powiązanych mostkami tlenowymi. Im wyższy stopień polimeryz. tym lepsze są wł. techniczne celulozy.
Zbliżone do siebie łańcuchy celulozowe powiązane są siłami międzycząst. Van der Waalsa tworząc tzw. micele celulozowe.