Technologia chłodnicza produktów spożywczych

Name: Technologia chłodnicza produktów spożywczych Witold Jastrzębski
SKU: 9035437
Author: Witold Jastrzębski

Witold Jastrzębski

brak ocen

Wydawnictwo: PWSZ » Rodzaj okładki: Twarda Wymiar: 14x21cm Ilość stron: 238 Waga: 0.324 kg Stan: Używana

Produkt niedostępny

Powiadom mnie o dostępności tego produktu

Technologia chłodnicza produktów spożywczych - Witold Jastrzębski

„Technologia chłodnicza produktów spożywczych” autorstwa Witolda Jastrzębskiego to specjalistyczna publikacja poświęcona metodom chłodniczego przetwarzania i przechowywania żywności. Książka została wydana w 1965 roku przez Państwowe Wydawnictwo Naukowe (PWN) i liczy 238 stron.

W książce omówiono zarówno ogólne operacje i procesy jednostkowe technologii żywności, jak i szczegółowo technologie chłodnicze. Autor przedstawia zasady działania urządzeń chłodniczych, procesy zamrażania i przechowywania produktów spożywczych oraz wpływ niskich temperatur na jakość i trwałość żywności. Publikacja zawiera również informacje na temat projektowania i eksploatacji instalacji chłodniczych w przemyśle spożywczym.

DOSTAWA

Staramy się, aby Twoje książki dotarły do Ciebie jak najszybciej. Zamówienia złożone i opłacone do godziny 10:00 wysyłamy jeszcze tego samego dnia.

FORMY DOSTAWY

Wszystkie nasze paczki bezpiecznie i szybko dostarcza InPost. Masz do wyboru:

InPost Paczkomat 24/7 - 13,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
InPost Kurier - 13,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
InPost Kurier za pobraniem - 27,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
MiniPaczka InPost - 9,00 zł (Dostawa w następny dzień roboczy)

DARMOWA DOSTAWA

Dla wszystkich zamówień o wartości powyżej 199 zł dostawa jest całkowicie darmowa!

FORMY PŁATNOŚCI

Za swoje zamówienie możesz zapłacić w wygodny dla Ciebie sposób:

Szybkie płatności online - Przelewy24 (DotPay) – szybki i bezpieczny przelew z Twojego banku, płatność kartą płatniczą, PayPal lub płatność BLIK.
Przelew tradycyjny – dane do przelewu otrzymasz w mailu potwierdzającym zamówienie.
Płatność przy odbiorze gotówką lub kartą

(Uwaga: w przypadku płatności PayPal należy wpisać e-mail odbiorcy: sklep@tezeusz.pl)

Nie dodano jeszcze żadnej opinii.

brak ocen

Musisz być zalogowanym użytkownikiem, aby dodawać opinie o produktach.

ZALOGUJ SIĘ