Ten fantastyczny zbiór przepisów daje niepowtarzalną możliwość wszechstronnego zapoznania się z włoska kuchnią i jej regionalnymi wariantami. Wspaniałe ilustracje, ciekawe wprowadzenia do różnych działów i wreszcie duży wybór pożytecznych przepisów sprawi, że miłośnicy dobrej kuchni nie będą mogli oprzeć się smakom i aromatom. Włoska kuchnia, choć silnie powiązana z tradycją i historią, chętnie przyjmuje nowe pomysły i nowoczesne rozwiązania. Jednak to, co najmocniej odcisnęło się na jej niepowtarzalnym charakterze, to stosowanie wyłącznie regionalnych produktów i wysokie wymagania co do jakości składników. Tym walorom zawdzięcza uznanie i popularność na całym świecie.