Razem 0,00 zł

+Koszt dostawy od -

Powrót

Biologia ogólna

  • Sikorski Zdzisław E. - Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie
  • Sikorski Zdzisław E. - Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie
  • Sikorski Zdzisław E. - Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie

Sikorski Zdzisław E. - Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie

Ceny od: 32,00 zł do: 37,80 zł

Średnia ocena: 4,5

Opinie czytelników: (0) Dodaj ocenę

W książce, w części ogólnej, w chronologicznym porządku scharakteryzowano: środowisko naturalne ryb i bezkręgowców morskich, metody ich pozyskiwania, gatunki poławianych zwierząt morskich, ich wartość użytkową. W obszernej części szczegółowej omówiono poszczególne procesy technologiczne, dotyczące obróbki surowców morskich, m.in. Takie jak: chłodzenie, zamrażanie, suszenie, solenie i marynowanie, wędzenie, konserwowanie, wytwarzanie mączki rybnej, koncentratów i izolatów białkowych.

Rok wydania: 2016 Wydawnictwo: WNT Stan: NowaRodzaj okładki: Miękka Wymiar: 16x24cm Waga: 0.587 kg EAN: 832042867X

32,67 zł 36,30 zł
Informacje
Uwagi

Rok wydania: 2016 Wydawnictwo: WNT Stan: NowaRodzaj okładki: Miękka Wymiar: 16x24cm Waga: 0.587 kg EAN: 832042867X

+ -
  • -10%

Rok wydania: 2004 Wydawnictwo: WNT Stan: NowaRodzaj okładki: Miękka Wymiar: 16x24cm Waga: 0.587 kg EAN: 832042867X

Produkt niedostępny
Informacje
Uwagi

Rok wydania: 2004 Wydawnictwo: WNT Stan: NowaRodzaj okładki: Miękka Wymiar: 16x24cm Waga: 0.587 kg EAN: 832042867X

Produkt niedostępny
Powiadom mnie o dostępności tego produktu

Rok wydania: 2009 Wydawnictwo: WNT Stan: NowaRodzaj okładki: Miękka Wymiar: 16x24cm Waga: 0.58 kg EAN: 832042867X

Produkt niedostępny
Informacje
Uwagi

Rok wydania: 2009 Wydawnictwo: WNT Stan: NowaRodzaj okładki: Miękka Wymiar: 16x24cm Waga: 0.58 kg EAN: 832042867X

Produkt niedostępny
Powiadom mnie o dostępności tego produktu

Opinie