Tom I-238str

Tom II-348str

Rachunkowość rolnicza, jako rachunkowość branżowa uwzględnia specyficzne cechy działalności rolniczej, stąd jest ona określana jako: system ewidencji gospodarczej ujmujący w liczbach procesy zaopatrzenia, produkcji i zbytu oraz wyniki działalności gospodarczej, procesy dystrybucji, spożycia, akumulacji i inne, towarzyszące im zjawiska finansowe, związane z ruchem należności i zobowiązań  określonej rolniczej jednostki gospodarczej.

Rachunkowość rolnicza jako dyscyplina praktyczna ma wielowiekową tradycję, uwarunkowaną historycznie i zawsze charakteryzowała się szerszym zasięgiem zainteresowania w porównaniu z klasyczną rachunkowością, stąd w jej skład wchodziły:
• księgowość,
• kalkulacje rolnicze,
• sprawozdawczość,
• pozaksięgowe obliczanie kosztów.
Do rachunkowości rolniczej zaliczano niekiedy także analizę działalności rolniczej jednostki gospodarczej. W ostatnich latach analizę finansową traktuje się jako samodzielną dyscyplinę praktyczną i naukową natomiast kalkulacje rolnicze stanowią obecnie jeden z elementów rachunku ekonomicznego w rolnictwie.

W dotychczasowej praktyce rachunkowość jest określana jako system gromadzenia i przetwarzania informacji dotyczący konkretnej jednostki gospodarczej lub organizacyjnej.

Z punktu widzenia zakresu gromadzonych informacji i zadań, jakie rachunkowość pełni w praktyce działalności przedsiębiorstw oraz w systemie informacyjnym rachunkowość dzieli się na:
• rachunkowość zarządcza,
• rachunkowość finansowa,
• rachunkowość podatkową.

Rachunkowość zarządcza dostarcza kierownictwu informacji o efektywności i skuteczności realizacji wyznaczonych planów działalności, co znakomicie ułatwia kierowanie gospodarstwem.
W tej rachunkowości ważnym elementem jest analiza wyników pozwalająca na śledzenie odchylenia realizowanych wyników od planowanych. Nie obowiązują w tym przypadku restrykcyjne uwarunkowania prawne. Wybór zakresu rachunkowości i tworzonych w jej ramach mierników zależy od własnych upodobań i potrzeb. Ten rodzaj rachunkowości dostarcza nie tylko danych finansowych, ale także niefinansowych (ilościowych i wartościowych).