Praktyczna kuchnia

Praktyczna kuchnia - M. Dudzik

Skarbnica informacji o żywieniu i gotowaniu. Możemy się dowiedzieć jak dawniej dbano o czystość i higienę, jak urządzano kuchnie i spiżarnie. Książka wydana w latach pięćdziesiątych, ale sporo informacji znajdzie zastosowanie i dziś. Zamiast blendera - maszynka do mielenia, a może samodzielnie zrobić dogotowywacz, który sam gotuje? Dowiemy się co warto hodować w i zbierać, by później zawekować, ususzyć i utrwalić na wiele innych sposobów. Świniobicie, własny wyrób wina, kalendarz żywienia niemowląt czy też, jak prawidłowo żywić chorych, to tylko ułamek tej wspaniałej księgi. Mnóstwo przepisów na jadłospis codzienny i świąteczny, przeplatanych rysunkami i czarno-białymi fotografiami, w prosty sposób ukazującymi zastosowanie cennych rad. Kuchnia prosta, tradycyjna, ale jakże wspaniała! Spis treści: -O żywieniu człowieka -Smacznie, starannie i czysto -Nasza kuchnia -wykorzystujemy prawidłowo nasz ogród -Świniobicie w gospodarstwie -Gdzie i jak przechowywać żywność