Podstawy inżynierii chemicznej

Podstawy inżynierii chemicznej - Janusz Ciborowski

W książce omówiono całokształt zagadnień z dziedziny inżynierii chemicznej, obejmujący ogólne problemy przepływu płynów jednorodnych, procesy dynamiczne w układach niejednorodnych, procesy natury termodynamicznej, cieplne, przemian fazowych, procesy stopniowane, natury kinetycznej, suszarnicze oraz problemy reaktorów chemicznych. Inżynieria chemiczna i procesowa – dyscyplina naukowa, należąca do dziedziny nauk technicznych, która zajmuje się – wraz z technologią chemiczną – projektowaniem i prowadzeniem operacji i procesów jednostkowych, będących elementami procesów produkcyjnych w przemyśle chemicznym[a]. Formułuje ilościowe opisy takich procesów, jak przepływ płynów, przenoszenie masy przez granice faz, przenoszenie energii (np. działanie wymienników ciepła). O inżynierii chemicznej mówi się wówczas, gdy istotnymi elementami procesu produkcyjnego są reakcje chemiczne. W zakres inżynierii chemicznej wchodzi m.in. projektowanie aparatów, urządzeń (np. reaktorów chemicznych, mieszalników lub urządzeń służących do rozdzielania mieszanin związków chemicznych) oraz całych złożonych systemów produkcyjnych (instalacji). Projekty są opracowywane w oparciu o wiedzę z zakresu chemii, fizyki, technologii chemicznej, materiałoznawstwa oraz innych nauk podstawowych i stosowanych.