Powrót

Strona główna

  • Gastronomia tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik
  • Gastronomia tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik

Gastronomia tom 1 Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Podręcznik

Ceny od: 40,00 zł do: 40,00 zł

Średnia ocena: 4,5

Opinie czytelników: (0) Dodaj ocenę

Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz na poziomie technikum i szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Prezentuje urządzenia stosowane w branży gastronomicznej, zarówno te najbardziej popularne, jak i te, które zostały oparte o najnowszą technologię i dopiero wchodzą do powszechnego użytku. Wskazuje błędy najczęściej popełniane w obsłudze urządzeń. Podręcznik przybliża zagadnienia związane BHP i szczegółowo przedstawia reguły udzielania pierwszej pomocy. Przygotowuje ucznia do pracy w różnych zakładach gastronomicznych.

Rok wydania: 2016 Wydawnictwo: WSiP Stan: UżywanaRodzaj okładki: Miękka Wymiar: 17x25cm Ilość stron: 383 Waga: 0.565 kg EAN: 9788302147364 TIN: T02596002

Uwagi: Obwoluta/Oprawa: porysowana, wytarta, z naklejkami, ze śladami zgięć,z agieta, na wewnętrznej oprawie taśma Brzegi stron: zakurzone Rogi: zagięte, rozdwojone Blok: pęknięty Na osttaniej stronie taśma

Informacje

Obwoluta/Oprawa: porysowana, wytarta, z naklejkami, ze śladami zgięć,z agieta, na wewnętrznej oprawie taśma Brzegi stron: zakurzone Rogi: zagięte, rozdwojone Blok: pęknięty Na osttaniej stronie taśma

Uwagi

Rok wydania: 2016 Wydawnictwo: WSiP Stan: UżywanaRodzaj okładki: Miękka Wymiar: 17x25cm Ilość stron: 383 Waga: 0.565 kg EAN: 9788302147364 TIN: T02596002

Produkt niedostępny
Powiadom mnie o dostępności tego produktu

Rok wydania: 2014 Wydawnictwo: WSiP Stan: UżywanaRodzaj okładki: Miękka Wymiar: 17x25cm Ilość stron: 383 Waga: 0.565 kg EAN: 9788302147364 TIN: T02554969

Uwagi: Obwoluta/Oprawa: wytarta, zabrudzona, ze śladami zgięć, ze śladami taśmy Brzegi stron: zakurzone

Informacje

Obwoluta/Oprawa: wytarta, zabrudzona, ze śladami zgięć, ze śladami taśmy Brzegi stron: zakurzone

Uwagi

Rok wydania: 2014 Wydawnictwo: WSiP Stan: UżywanaRodzaj okładki: Miękka Wymiar: 17x25cm Ilość stron: 383 Waga: 0.565 kg EAN: 9788302147364 TIN: T02554969

Produkt niedostępny
Powiadom mnie o dostępności tego produktu

Opinie