Kuchnia wegetariańska przebyła długą drogę od czasu, gdy uchodziła za kaprys i dziwactwo. Dziś jest świeża, nowoczesna i młoda - ekscytująca i wyrafinowana cuisine, ceniona przez coraz więcej osób znających się na dobrym jedzeniu. Ta książka zawiera całe bogactwo znakomitych jarskich przepisów, od przegryzek po pełne dania, od deserów po napoje. Wykorzystując kulinarne tradycje całego świata i stosując najlepsze, świeże produkty, jarska kuchnia nigdy już nie będzie czymś drugorzędnym. Dania jarskie. Wielka księga kucharska Szczególnie polecamy: - wiadomości o składnikach odżywczych i porady na temat zrównoważonej diety - tabele zawartości w produktach węglowodanów, błonnika, tłuszczu i białka oraz "pokarmy-idole"- bogate w składniki, których wegetarianom może brakować - dwanaście barwnych stron rozkładowych na temat przekąsek, polenty, czipsów jarzynowych, jarzynowego puree, owoców i wielu innych - łatwe do odnalezienia w tekście "szybkie przepisy" - fotografie poszczególnych etapów przepisu, wskazówki i informacje na temat mniej znanych składników i szczególnych sposobów gotowania