Sebastian Płóciennik – polski ekonomista, specjalista w zakresie niemieckiej gospodarki oraz integracji ekonomicznej Unii Europejskiej. Sebastian Płóciennik ukończył I Liceum Ogólnokształcące w Zielonej Górze, a następnie, w 1997, Wydział Prawa, Administracji i Ekonomii Uniwersytetu Wrocławskiego. W 2003 doktoryzował się tamże w dyscyplinie ekonomii na podstawie pracy Europejska integracja gospodarcza w polityce RFN 1949–2000 (promotor – Leon Olszewski). W 2014 habilitował się w dziedzinie nauk ekonomicznych, przedstawiając dzieło Od reńskiego do łabskiego kapitalizmu. Systemowe skutki reform ubezpieczeń społecznych w RFN 2000–2008.
