Zupy

Zupy - Małgorzata Caprari

„Zupy” to praktyczna i smakowita książka kucharska, która w całości poświęcona jest jednemu z najważniejszych elementów polskiej i światowej tradycji kulinarnej – zupom. Publikacja ta gromadzi wiele różnorodnych przepisów na zupy, które mogą stać się podstawą codziennych posiłków w domu, jak również inspiracją do tworzenia własnych wersji ulubionych smaków. W książce znajdziemy klasyczne receptury znane z domowych kuchni – od tradycyjnych polskich zup jak barszcz, żurek, ogórkowa, pomidorowa, kapuśniak czy krupnik, przez różne warianty jarzynowe i warzywne, po zupy o bardziej wyszukanym charakterze z innych kuchni świata. Każdy przepis został przygotowany tak, by zarówno początkujący, jak i bardziej doświadczony kucharz mógł łatwo go odtworzyć i cieszyć się aromatem oraz smakiem gotowej potrawy. W publikacji Niny Kosińskiej i Marii Grzymskiej znajdziemy ponad sto rozmaitych receptur – zupy serowe, cebulowe, fasolowe, soczewicowe, mięsne i warzywne – a także często kolorowe zdjęcia, które pomagają wyobrazić sobie efekt końcowy i zachęcają do wypróbowania nowych kombinacji smakowych