Zarządzanie i usługi w obszarze kultury fizycznej i hotelarstwa. Teoria i praktyka

Zarządzanie i usługi w obszarze kultury fizycznej i hotelarstwa. Teoria i praktyka - Wiesław (red.) Siwiński

Głównym celem Autorów niniejszej monografii było przedstawienie w jednej publikacji aspektów zarządzania i usług w obszarze kultury fizycznej i turystyki oraz hotelarstwa i gastronomii. Zarządzanie i usługi w hotelarstwie i gastronomii należy rozpatrywać w powiązaniu z kulturą fizyczną, turystyką i rekreacją w czasie wolnym. Dlatego też w książce tej omówiono trzy ważne zagadnienia jak: zarządzanie hotelem i gastronomią oraz ich związki z turystyką, podró żami i wypoczynkiem; kierunki rozwoju usług związanych z kulturą fizyczną i rekreacją w czasie wolnym; trendy rozwoju usług turystycznych. Na uwagę zasługuje fakt ujęcia całości tej tematyki po raz pierwszy w formie dostępnej dla Czytelników. Należy mieć nadzieję, że niniejsza monografia będzie wykorzystana jako pomoc dydaktyczna dla studentów kierunku turystyka i rekreacja oraz hotelarstwa i gastronomii i powinna się także znaleźć w podręcznej bibliotece wszystkich menedżerów tej branży jako lektura ukazująca szerszy kontekst działalności ich przedsiębiorstw. Intencją Autorów było również wypełnienie luki na rynku księgarskim. Obszerna baza danych przedstawiona w książce oraz studia przypadków pozwolą Czytelnikowi poznać teoretyczne i praktyczne strony zagadnień związanych z zarządzaniem i usługami w zakresie kultury fizycznej, turystyki, hotelarstwa i gastronomii w Polsce i międzynarodowym kontekście. Całość opracowanych wyników badań została podzielona na trzy części, poświęcone takim zagadnieniom, jak: 1. Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią - związek z turystyką, podróżowaniem i wypoczynkiem; 2. Kierunki rozwoju usług związanych z kulturą fizyczną i rekreacją w czasie wolnym oraz 3. Trendy rozwojowe usług turystycznych. Książkę tę należy potraktować jako lekturę dla studentów uczelni kształcących menedżerów kultury fizycznej, turystyki, rekreacji, hotelarstwa i gastronomii, a także dla innych osób związanych z tą branżą, które organizują imprezy w tym zakresie.