Uniwersalna Książka Kucharska, ok.1930 r.

Uniwersalna Książka Kucharska, ok.1930 r. - Marja Ochorowicz-Monatowa

Uniwersalna Księżka Kucharska z ilustracjami i kolorowemi tablicami odzanaczona na wystawach higjenicznych w Warszawie w roku 1910 i 1926. Przeszło 2.200 skromnych i wytwornych przepisów gospodarskich i kuchennych z uwzględnieniem niezbędnych warunków odpowiedniej diety, codziennej higjeny oraz kuchni jarskiej. Wydanie znacznie powiększone. 

Część 1 - Monatowa "Uniwersalna książka kucharska"

Część 2 - Wiśniewska "Torty i ciasta"

Cześć 3 - Kulczycka "Konfitury"

Część 4 - Czarnota "Kuchnia jarska"

Maria Ochorowicz-Monatowa (z domu Leszczyńska) urodziła się w 1866 roku. Jej pierwszym mężem był filozof Julian Ochorowicz (z którym rozwiodła się w 1899 r.), drugim – Henryk Monat, krytyk literacki.
Jej publikacja, potężna objętościowo i z równie potężnym tytułem – Uniwersalna książka kucharska: z ilustracjami i kolorowemi tablicami: odznaczona na wystawach higjenicznych w Warszawie w roku 1910 i 1926: przeszło 2.200 skromnych i wytwornych przepisów gospodarczych i kuchennych z uwzględnieniem niezbędnych warunków odpowiedniej diety, codziennej higjeny oraz kuchni jarskiej – była przed II wojną pozycją obowiązkową w każdej szanującej się kuchni.