wróć
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Strzałka w lewo (przewiń galerię)
Strzałka w górę (przewiń galerię)
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Strzałka w prawo (przewiń galerię)
Strzałka w dół (przewiń galerię)

Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego


brak ocen
Wydawnictwo: PWSZ » Rodzaj okładki: Twarda Wymiar: 15x22cm Ilość stron: 385 Waga: 0.609 kg Stan: Używana

Masz tę lub inne książki? Sprzedaj je u nas Skup książek Tezeusz.pl

cena: od: 32,10 zł

Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego - Jan Kaleciak

To publikacja techniczna, która omawia procesy technologiczne stosowane przy przetwórstwie surowców owocowych i warzywnych. Autor przedstawia charakterystykę surowca – jego wymagania jakościowe, budowę fizyczną i chemiczną, zagrożenia oraz przyczyny utraty jakości. Książka opisuje metody wstępnej obróbki, utrwalania (np. pasteryzacji, suszenia, konserwowania), produkcji soków, przecierów, moszczy, przecierów, przetworów warzywnych i owocowych oraz sposoby przechowywania. Znajdują się w niej dane dotyczące sprzętu i aparatury używanej w przetwórstwie oraz zasady higieny, warunki technologiczne, a także przykłady receptur i standardów jakościowych. Kierowana głównie do studentów, technologów i specjalistów w dziedzinie przemysłu spożywczego.

DOSTAWA

Staramy się, aby Twoje książki dotarły do Ciebie jak najszybciej. Zamówienia złożone i opłacone do godziny 10:00 wysyłamy jeszcze tego samego dnia.

FORMY DOSTAWY

Wszystkie nasze paczki bezpiecznie i szybko dostarcza InPost. Masz do wyboru:

  • InPost Paczkomat 24/7 - 11,49 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
  • InPost Kurier - 15,49 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
  • InPost Kurier za pobraniem - 27,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
  • MiniPaczka InPost - 10,49 zł (Dostawa w następny dzień roboczy)

DARMOWA DOSTAWA

Dla wszystkich zamówień o wartości powyżej 199 zł dostawa jest całkowicie darmowa!

FORMY PŁATNOŚCI

Za swoje zamówienie możesz zapłacić w wygodny dla Ciebie sposób:

  • Szybkie płatności online - PayU – szybki i bezpieczny przelew z Twojego banku, płatność kartą płatniczą, PayPal lub płatność BLIK.
  • Przelew tradycyjny – dane do przelewu otrzymasz w mailu potwierdzającym zamówienie.
  • Płatność przy odbiorze gotówką lub kartą

(Uwaga: w przypadku płatności PayPal należy wpisać e-mail odbiorcy: sklep@tezeusz.pl)

Nie dodano jeszcze żadnej opinii.

brak ocen

Musisz być zalogowanym użytkownikiem, aby dodawać opinie o produktach.

ZALOGUJ SIĘ

Produkt wprowadzony do obrotu na terenie UE przed 13.12.2024.
widok:
sortuj:
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego dodaj do listy życzeń
Używana
Rok wydania: 1971
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09722149
Stan: Widoczne ślady użytkowania
Inne: adnotacje biblioteczne / pieczątki
32,10 zł
Najniższa cena z 30 dni:
32,10 zł
Rok wydania: 1971
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09722149
Stan: Widoczne ślady użytkowania
Inne: adnotacje biblioteczne / pieczątki
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego dodaj do listy życzeń
Używana
Rok wydania: 1971
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09749551
Stan: Widoczne ślady użytkowania
33,17 zł
Najniższa cena z 30 dni:
28,89 zł
Rok wydania: 1971
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09749551
Stan: Widoczne ślady użytkowania
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego
Technologia przetwórstwa owocowo warzywnego dodaj do listy życzeń
Używana
Rok wydania: 1971
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T08959959
Stan: Z uszkodzeniami
Obwoluta/Oprawa: uszkodzona / naderwana
33,17 zł
Najniższa cena z 30 dni:
27,82 zł
Rok wydania: 1971
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T08959959
Stan: Z uszkodzeniami
Obwoluta/Oprawa: uszkodzona / naderwana

Inne tego wydawnictwa

Zobacz wszystkie
Poradnik dla Elektryków
Poradnik dla Elektryków
18,19 zł
Blacharstwo
Jerzy Świdziński, Jan Kawecki, Stefan Zgorzelski
Blacharstwo - Jerzy Świdziński, Jan Kawecki, Stefan Zgorzelski
102,72 zł
Podstawy elektroniki
T. Szczypułkowski
Podstawy elektroniki - T. Szczypułkowski
26,75 zł
Pracownia elektrotechniczna
L.Kacejko
Pracownia elektrotechniczna - L.Kacejko
14,98 zł
Radio mechanika
Maria Maruszewska
Radio mechanika - Maria Maruszewska
22,47 zł
Obrabiarki i urządzenia w stolarstwie
Jerzy Bajkowski
Obrabiarki i urządzenia w stolarstwie - Jerzy Bajkowski
24,61 zł
Chemia dla techników gospodarczych
Janusz Mandat
Chemia dla techników gospodarczych - Janusz Mandat
57,78 zł
Rysunek zawodowy w meblarstwie Część 1
Czesław Kosiński
Rysunek zawodowy w meblarstwie Część 1 - Czesław Kosiński
29,96 zł
Podstawy gospodarki cieplnej i miernictwa cieplnego w energetyce
Leon Kołodziejczyk
Podstawy gospodarki cieplnej i miernictwa cieplnego w energetyce - Leon Kołodziejczyk
12,84 zł
Pracownia automatyki dla ZSZ
Stefan Dębski
Pracownia automatyki dla ZSZ - Stefan Dębski
17,12 zł
Pracownia pomiarów i automatyki dla technikum mechanicznego
Lech M. Kamiński
Pracownia pomiarów i automatyki dla technikum mechanicznego - Lech M. Kamiński
13,91 zł
Pracownia automatyki dla ZSZ
Stefan Dębski
Pracownia automatyki dla ZSZ - Stefan Dębski
19,26 zł
Budowa samochodów konstrukcja i badanie
Budowa samochodów konstrukcja i badanie
31,03 zł
technologia chemiczna ogólna część II
M. Gogolewski
technologia chemiczna ogólna część II - M. Gogolewski
57,67 zł
Dynamika i uwarunkowania przemian psychospołecznego funkcjonowania kobit ofiar przemocy domowej w trakcie procesu terapeutycznego
Joanna Cichla
Dynamika i uwarunkowania przemian psychospołecznego funkcjonowania kobit ofiar przemocy domowej w trakcie procesu terapeutycznego - Joanna Cichla
25,68 zł
Obrabiarki i urządzenia w stolarstwie
Jerzy Bajkowski
Obrabiarki i urządzenia w stolarstwie - Jerzy Bajkowski
27,82 zł
Radio mechanika
Jan Sawicki, Maria Maruszewska
Radio mechanika - Jan Sawicki, Maria Maruszewska
25,68 zł
Statyka budowli z wytrzymałością materiałów
Tomasz Poznański
Statyka budowli z wytrzymałością materiałów - Tomasz Poznański
29,96 zł
Murarz Tynkarz
Leonard Urban
Murarz Tynkarz - Leonard Urban
65,27 zł
Obrabiarki i urządzenia w stolarstwie
Jerzy Bajkowski
Obrabiarki i urządzenia w stolarstwie - Jerzy Bajkowski
27,82 zł
Fizyka Część II dla samouków
E. Strauch, E. Kalinowska - Widomska
Fizyka Część II dla samouków - E. Strauch, E. Kalinowska - Widomska
20,33 zł
Gatunki okołoliterackie
Gatunki okołoliterackie
21,40 zł
Od promenady do autostrady Komunikacja z naturą
Od promenady do autostrady Komunikacja z naturą
99,99 zł
Urządzenia radiowe odbiorcze Część 1
M. Szczepański
Urządzenia radiowe odbiorcze Część 1 - M. Szczepański
19,17 zł
.