Sadownictwo

Sadownictwo - W. Ostrowski

„Sadownictwo” Waldemara Ostrowskiego to klasyczny podręcznik akademicki, szeroko wykorzystywany w kształceniu studentów ogrodnictwa i rolnictwa. Książka obejmuje kompleksowy przegląd wiedzy z zakresu zakładania, prowadzenia i pielęgnacji sadów, uwzględniając zarówno aspekty przyrodnicze, jak i technologiczne. Autor omawia m.in. warunki klimatyczne i glebowe potrzebne do uprawy drzew i krzewów owocowych, zasady doboru odmian, cięcia formujące i prześwietlające, ochronę przed chorobami i szkodnikami, a także zbiór, przechowywanie i przygotowanie owoców do sprzedaży. Publikacja, pisana przystępnym językiem, zawiera wiele danych praktycznych, rycin i tabel pomocnych przy planowaniu produkcji sadowniczej. W kolejnych wydaniach książka była rozwijana, m.in. jako „Sadownictwo i warzywnictwo” (we współautorstwie z Zofią Dobrakowską-Kopecką), co dodatkowo wzbogaciło jej wartość edukacyjną. Dzieło Ostrowskiego ugruntowało się jako jedna z podstawowych pozycji w literaturze polskiego ogrodnictwa, służąc zarówno studentom, jak i praktykom oraz doradcom branżowym.