Podstawy chemii w ćwiczeniach

Podstawy chemii w ćwiczeniach - Mariola Iwan

Podręcznik przeznaczony jest przede wszystkim dla studentów I roku chemii o specjalności Chemia Środków Bioaktywnych i Kosmetyków. Zaprezentowany w podręczniku zestaw ćwiczeń został celowo tak dobrany, aby zaakcentować zagadnienia, które mogą być szczególnie przydatne w zrozumieniu mechanizmu działania kosmetyków i farmaceutyków na organizmy żywe. Z tego powodu duża grupa ćwiczeń dotyczy równowag jonowych w roztworach wodnych, procesów utleniania i redukcji, katalizy i kinetyki reakcji. W książce celowo pominięto wstęp teoretyczny do poszczególnych ćwiczeń, a wymieniono jedynie zagadnienia, których znajomość jest niezbędna do zrozumienia i prawidłowego przeprowadzenia doświadczeń. W ten sposób starano się zachęcić studentów do samodzielnego zdobywania i pogłębiania wiedzy z innych źródeł. Ma to być podręcznik, który formułuje problem i pomaga go rozwiązać, ale nie podaje gotowej odpowiedzi. Jego celem jest motywacja do samodzielnej pracy.