wróć
Odroczony rozrost
Odroczony rozrost

Odroczony rozrost


Praca zbiorowa pod red.:

Hans Huber

brak ocen
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN » Rodzaj okładki: Twarda Wymiar: 15.5x24.5cm Ilość stron: 176 Waga: 0.474 kg EAN: 9788301180034 Stan: Używana

Masz tę lub inne książki? Sprzedaj je u nas Skup książek Tezeusz.pl

cena: 60,48 zł
Najniższa cena z 30 dni: 60,48 zł

Odroczony rozrost - Hans Huber

Klienci oczekują świeżych bułeczek bez względu na porę dnia. Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów?
Niezbędnik piekarza, dedykowany właścicielom piekarń i cukierni oraz technologom. Podpowiada praktyczne rozwiązania, koncentrując się wokół zastosowań technologii chłodniczych: – technologia prowadzenia gary w obniżonej temperaturze (odroczony rozrost), pozwala na przesunięcie momentu wypieku o kilka lub kilkanaście godzin oraz wyraźnie poprawia jakość wyrobów; – procesy technologiczne oparte o mroźnie szokowe oraz produkty głęboko mrożone umożliwiają transport uformowanych i wyrośniętych kęsów na znaczne odległości oraz jeszcze dłuższe ich przechowywanie. Proces wypieku staje się łatwiejszy i możliwy nawet dla mniej wykwalifikowanego personelu.
W książce można znaleźć: – podstawy teoretyczne; – przykłady instalacji i omówienie obsługi urządzeń; – cenne wskazówki, poparte wynikami eksperymentów; – porady, na co trzeba zwrócić uwagę, planując rozbudowę zakładu lub założenie sklepu firmowego.

DOSTAWA

Staramy się, aby Twoje książki dotarły do Ciebie jak najszybciej. Zamówienia złożone i opłacone do godziny 10:00 wysyłamy jeszcze tego samego dnia.

FORMY DOSTAWY

Wszystkie nasze paczki bezpiecznie i szybko dostarcza InPost. Masz do wyboru:

  • InPost Paczkomat 24/7 - 11,49 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
  • InPost Kurier - 15,49 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
  • InPost Kurier za pobraniem - 27,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
  • MiniPaczka InPost - 10,49 zł (Dostawa w następny dzień roboczy)

DARMOWA DOSTAWA

Dla wszystkich zamówień o wartości powyżej 199 zł dostawa jest całkowicie darmowa!

FORMY PŁATNOŚCI

Za swoje zamówienie możesz zapłacić w wygodny dla Ciebie sposób:

  • Szybkie płatności online - PayU – szybki i bezpieczny przelew z Twojego banku, płatność kartą płatniczą, PayPal lub płatność BLIK.
  • Przelew tradycyjny – dane do przelewu otrzymasz w mailu potwierdzającym zamówienie.
  • Płatność przy odbiorze gotówką lub kartą

(Uwaga: w przypadku płatności PayPal należy wpisać e-mail odbiorcy: sklep@tezeusz.pl)

Nie dodano jeszcze żadnej opinii.

brak ocen

Musisz być zalogowanym użytkownikiem, aby dodawać opinie o produktach.

ZALOGUJ SIĘ

Produkt wprowadzony do obrotu na terenie UE przed 13.12.2024.
widok:
sortuj:
Odroczony rozrost
Hans Huber Odroczony rozrost dodaj do listy życzeń
Używana
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992921
Stan: Widoczne ślady użytkowania
60,48 zł
Najniższa cena z 30 dni:
60,48 zł
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992921
Stan: Widoczne ślady użytkowania
Odroczony rozrost
Hans Huber Odroczony rozrost dodaj do listy życzeń
Używana
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992926
Stan: Widoczne ślady użytkowania
60,48 zł
Najniższa cena z 30 dni:
60,48 zł
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992926
Stan: Widoczne ślady użytkowania
Odroczony rozrost
Hans Huber Odroczony rozrost dodaj do listy życzeń
Używana
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992927
Stan: Widoczne ślady użytkowania
60,48 zł
Najniższa cena z 30 dni:
60,48 zł
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992927
Stan: Widoczne ślady użytkowania
Odroczony rozrost
Hans Huber Odroczony rozrost dodaj do listy życzeń
Używana
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992928
Stan: Widoczne ślady użytkowania
60,48 zł
Najniższa cena z 30 dni:
60,48 zł
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992928
Stan: Widoczne ślady użytkowania
Odroczony rozrost
Hans Huber Odroczony rozrost dodaj do listy życzeń
Używana
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992929
Stan: Widoczne ślady użytkowania
60,48 zł
Najniższa cena z 30 dni:
60,48 zł
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992929
Stan: Widoczne ślady użytkowania
Odroczony rozrost
Hans Huber Odroczony rozrost dodaj do listy życzeń
Używana
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992930
Stan: Widoczne ślady użytkowania
60,48 zł
Najniższa cena z 30 dni:
60,48 zł
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992930
Stan: Widoczne ślady użytkowania
Odroczony rozrost. Technologia w piekarni
Hans Huber Odroczony rozrost. Technologia w piekarni dodaj do listy życzeń
Używana
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992931
Stan: Widoczne ślady użytkowania
60,48 zł
Najniższa cena z 30 dni:
60,48 zł
Rok wydania: 2014
Rodzaj okładki: Twarda
TIN: T09992931
Stan: Widoczne ślady użytkowania

Inne tego wydawnictwa

Zobacz wszystkie
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1
Artur Schopenhauer
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1 - Artur Schopenhauer
84,74 zł
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1
Artur Schopenhauer
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1 - Artur Schopenhauer
84,74 zł
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1
Artur Schopenhauer
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1 - Artur Schopenhauer
84,74 zł
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1
Artur Schopenhauer
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1 - Artur Schopenhauer
84,74 zł
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1
Artur Schopenhauer
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1 - Artur Schopenhauer
84,74 zł
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1
Artur Schopenhauer
Świat jako wola i przedstawienie Tom 1 - Artur Schopenhauer
84,74 zł
Słowianie VI-XV wiek
Eduard Mühle
Słowianie VI-XV wiek - Eduard Mühle
86,12 zł
Psychologia wychowania Wybrane problemy
Psychologia wychowania Wybrane problemy -
112,35 zł
Psychologia wychowania Wybrane problemy
Psychologia wychowania Wybrane problemy -
112,35 zł
Psychologia wychowania Wybrane problemy
Psychologia wychowania Wybrane problemy -
112,35 zł
Słowianie VI-XV wiek
Eduard Mühle
Słowianie VI-XV wiek - Eduard Mühle
86,63 zł
Słowianie VI-XV wiek
Eduard Mühle
Słowianie VI-XV wiek - Eduard Mühle
86,12 zł
Wredne dziewczyny i twoja córka
Katie Hurley
Wredne dziewczyny i twoja córka - Katie Hurley
54,26 zł
Wredne dziewczyny i twoja córka
Katie Hurley
Wredne dziewczyny i twoja córka - Katie Hurley
54,26 zł
Słownik włosko -polski polsko -włoski
Elżbieta Jamrozik
Słownik włosko -polski polsko -włoski - Elżbieta Jamrozik
94,92 zł
Niezwykły mózg nastolatka
Bettina Hohnen, Jane Gilmour, Tara Murphy
Niezwykły mózg nastolatka - Bettina Hohnen, Jane Gilmour, Tara Murphy
59,45 zł
Niezwykły mózg nastolatka
Bettina Hohnen, Jane Gilmour, Tara Murphy
Niezwykły mózg nastolatka - Bettina Hohnen, Jane Gilmour, Tara Murphy
57,31 zł
Niezwykły mózg nastolatka
Bettina Hohnen, Jane Gilmour, Tara Murphy
Niezwykły mózg nastolatka - Bettina Hohnen, Jane Gilmour, Tara Murphy
59,45 zł
Niezwykły mózg nastolatka
Bettina Hohnen, Jane Gilmour, Tara Murphy
Niezwykły mózg nastolatka - Bettina Hohnen, Jane Gilmour, Tara Murphy
59,45 zł
Niezwykły mózg nastolatka
Bettina Hohnen, Jane Gilmour, Tara Murphy
Niezwykły mózg nastolatka - Bettina Hohnen, Jane Gilmour, Tara Murphy
59,45 zł
Content marketing i social media
Barbara Stawarz - Garcia
Content marketing i social media - Barbara Stawarz - Garcia
38,61 zł
Poszerzanie mostów
Wojciech Radomski, Andrzej Kasprzak
Poszerzanie mostów - Wojciech Radomski, Andrzej Kasprzak
65,91 zł
Poszerzanie mostów
Wojciech Radomski, Andrzej Kasprzak
Poszerzanie mostów - Wojciech Radomski, Andrzej Kasprzak
65,91 zł
Bydło domowe
Piotr Guliński
Bydło domowe - Piotr Guliński
79,36 zł
.