Nowoczesna kuchnia domowa 1939 r.

Nowoczesna kuchnia domowa 1939 r. - Emila Wyrobka (red.)

Nowoczesna kuchnia domowa to najnowszy poradnik w sztuce kulinarnej, który ukazał się w roku 1939. Redakcją zajęła się prof. Emila Wyrobka, a opracowali go Antonina Piętkowa (b. nauczycielka szkół państwowych) oraz prof. Jan Piętka (nauczyciel państwowego gimnazjum i b. nauczyciel szkoły rolniczej). Książka jest niezwykle wszechstronna i zawiera praktyczne wskazówki dotyczące przygotowywania smacznych i zdrowych potraw. Autorzy nie tylko dzielą się przepisami, ale także omawiają naukowe aspekty diety, takie jak witaminy, wartość kaloryczna pokarmów, pożywność, jarstwo oraz poznawanie środków spożywczych i ich przechowywanie. Na 738 stronach znajdziesz mnóstwo inspiracji kulinarnych. Książka jest bogato ilustrowana, a 247 kolorowych ilustracji dodaje jej uroku. Warto zaznaczyć, że zawiera również 64 karty tablic z ilustracjami.