Nauka o badaniu mięsa i przetworów mięsnych 1934 r.

Name: Nauka o badaniu mięsa i przetworów mięsnych 1934 r.
SKU: 7928120
Price: 87.56 PLN
Availability: OutOfStock
Author: Alfred Trawiński

Alfred Trawiński

brak ocen

Rok wydania: 1934 Wydawnictwo: Nakładem Autora » Rodzaj okładki: Twarda Wymiar: 16x23cm Ilość stron: 710 Waga: 0.95 kg TIN: T05461135 Stan: Używana

Rogi: uszkodzone / zagięte
Obwoluta/Oprawa: zabrudzona / wytarta, uszkodzona / naderwana
Kartki: zabrudzone, luźno, postrzępione, nierówne
Grzbiet: brak całości
Blok: pęknięty, niespójny
Druk: podkreślenia ołówkiem / kredką

Produkt niedostępny

Powiadom mnie o dostępności tego produktu

dodaj do listy życzeń

Nauka o badaniu mięsa i przetworów mięsnych 1934 r. - Alfred Trawiński

“Nauka o badaniu mięsa i przetworów mięsnych” to podręcznik autorstwa prof. dr. Alfreda Trawińskiego, wydany w 1934 roku. Książka jest skierowana do lekarzy weterynaryjnych i studentów, a zawiera aż 188 rycin w tekście.

W swoim dziele prof. Trawiński omawia metody badania mięsa oraz przetworów mięsnych. Czytelnik znajdzie tu praktyczne wskazówki dotyczące oceny jakości mięsa, analizy mikroskopowej oraz technik histometrycznych. Autor szczegółowo opisuje różne aspekty związane z mięsem, takie jak skład chemiczny, struktura tkankowa, a także metody oceny organoleptycznej.

Książka jest cennym źródłem wiedzy dla osób zainteresowanych weterynarią, produkcją mięsa czy nauką o żywności. Jeśli jesteś pasjonatem tego tematu lub pracujesz w branży mięsnej, warto sięgnąć po tę publikację.

DOSTAWA

Staramy się, aby Twoje książki dotarły do Ciebie jak najszybciej. Zamówienia złożone i opłacone do godziny 10:00 wysyłamy jeszcze tego samego dnia.

FORMY DOSTAWY

Wszystkie nasze paczki bezpiecznie i szybko dostarcza InPost. Masz do wyboru:

InPost Paczkomat 24/7 - 13,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
InPost Kurier - 13,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
InPost Kurier za pobraniem - 27,99 zł (Dostawa 1-2 dni robocze)
MiniPaczka InPost - 9,00 zł (Dostawa w następny dzień roboczy)

DARMOWA DOSTAWA

Dla wszystkich zamówień o wartości powyżej 199 zł dostawa jest całkowicie darmowa!

FORMY PŁATNOŚCI

Za swoje zamówienie możesz zapłacić w wygodny dla Ciebie sposób:

Szybkie płatności online - Przelewy24 (DotPay) – szybki i bezpieczny przelew z Twojego banku, płatność kartą płatniczą, PayPal lub płatność BLIK.
Przelew tradycyjny – dane do przelewu otrzymasz w mailu potwierdzającym zamówienie.
Płatność przy odbiorze gotówką lub kartą

(Uwaga: w przypadku płatności PayPal należy wpisać e-mail odbiorcy: sklep@tezeusz.pl)

Nie dodano jeszcze żadnej opinii.

brak ocen

Musisz być zalogowanym użytkownikiem, aby dodawać opinie o produktach.

ZALOGUJ SIĘ