Najnowsze sposoby wyrobu win 1949 r.

Najnowsze sposoby wyrobu win 1949 r. - Ludwik Spiss

Spiss Ludwik Stanisław (1889–1949), przemysłowiec, propagator domowej produkcji win owocowych. Ur. 17 III w Krakowie, był synem Józefa Spisa.
S. uczył się w II Wyższej Szkole Realnej w Krakowie, egzamin dojrzałości zdał w r. 1906. W l. 1906–10 studiował w Studium Rolniczym UJ (jako student nadzwycz.), ostatni rok poświęcił wyłącznie chemii organicznej w katedrze Emila Godlewskiego. W r. 1911 napisał pracę dyplomową z zakresu gleboznawstwa (Analiza ziemi obszaru dworskiego w Gromniku, w: Pamiętnik Kółka Rolników Wszechnicy Jagiellońskiej, Kr. 1913 s. 242–52), proponował w niej zmodyfikowaną metodę analizy próchnicy. Otrzymał ofertę objęcia asystentury przy katedrze chemii rolnej Józefa Mikułowskiego-Pomorskiego w Akademii Rolniczej w Dublanach, ale do realizacji tego zamiaru nie doszło (Mikułowski-Pomorski przeniósł się w tym czasie do Warszawy) i S. podjął pracę w prowadzonym przez Edmunda Załęskiego dziale naukowym firmy «K. Buszczyński, M. Łążyński» w Górce Narodowej pod Krakowem, gdzie zajmował się nasionami buraka cukrowego. W czasie pierwszej wojny światowej walczył w armii austro-węgierskiej i podczas oblężenia Przemyśla został wzięty do niewoli rosyjskiej. Do kraju powrócił po rewolucji 1917 r.