Pandemia koronawirusa uświadomiła nam, jak bardzo ważna jest dbałość o odporność organizmu. Bez niej jesteśmy narażeni na nieustanne ataki ze strony bakterii i wirusów. Wywołują one stany zapalne i wiele chorób, stanowiąc poważne zagrożenie dla zdrowia. Aby nasz układ immunologiczny był zawsze sprawny, należy o niego odpowiednio dbać. Jak wzmocnić odporność? Czy zdrowe odżywianie ma wpływ na prawidłowe funkcjonowanie naszych komórek? Jak skomponować skuteczną dietę na odporność? Czy da się wspomóc mikrobiom jelitowy dietą? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań dotyczących zdrowia można znaleźć właśnie w tej książce. Udziela ich czworo uznanych lekarzy, specjalistów ds. zdrowego odżywiania. Oprócz przystępnych porad i praktycznych wskazówek, książka zawiera również 50 przepisów na smaczne i - co najważniejsze - zdrowe potrawy. Dzięki nim zatroszczysz się nie tylko o swoje zdrowie, ale także bliskich ci osób.

Toksyczne substancje, bakterie, wirusy, pasożyty i grzyby stale zagrażają naszemu zdrowiu, próbując przedostać się do organizmu. Na szczęście posiadamy ochronę w postaci systemu immunologicznego. Gdy jest zdrowy i silny, rzadziej chorujemy. Niestety, istnieje wiele czynników, które go osłabiają. W książce tej znajdziesz przystępnie opisane zasady działania układu odpornościowego i mechanizmy obrony przed głównymi zagrożeniami. Znając je, łatwiej będziesz mógł zapobiec chorobom. Autorzy często posiłkują się wynikami najnowszych badań naukowych. Dzięki nim poznasz między innymi związki między wagą ciała a poziomem odporności organizmu. Dowiesz się też, dlaczego spermidyna została wytypowana jako kandydat do walki z koronawirusem, a brokuły wzmacniają płuca. Głównym orężem w walce z chorobami jest przede wszystkim zdrowe odżywianie. Wartościowe jedzenie wzmacnia układ immunologiczny, dostarczając komórkom obronnym odpowiedniej ilości białka i innych składników odżywczych, w tym między innymi witaminę C, naturalne probiotyki, cynk, selen, magnez i wiele innych; czasem także witaminę D jako suplement diety.

Jak przekonują Autorzy książki, choć podstawą diety służącej zdrowiu są niezmiennie tłuszcze, białka i węglowodany (w odpowiednich proporcjach), to nie może w niej zabraknąć także mikroskładników. Jednym z najważniejszych jest witamina C, która mobilizuje siły obronne i przyspiesza likwidację stanów zapalnych. Nie można zapomnieć także o witaminie D, której niedobór obniża odporność. Jest ona w niewielkich ilościach wchłaniana z pożywienia, więc w tym przypadku nie obejdzie się bez suplementów diety. Lista substancji odżywczych, których należy dostarczyć organizmowi, jest znacznie dłuższa. W książce znajdziesz obszerny opis kluczowych dla ludzkiego organizmu mikroskładników. Poznasz dzienne zapotrzebowanie na każdy z nich. Oprócz tego dowiesz się, w których produktach żywnościowych jest ich najwięcej i na czym polega ich wpływ na zdrowie.