Książka kompleksowo omawia zagadnienia związane z technologią i inżynierią procesową w przemyśle spożywczym, ze szczególnym uwzględnieniem aparatury stosowanej w produkcji i przetwórstwie żywności. Autorzy opisują procesy technologiczne, sterowanie nimi oraz zasady projektowania i eksploatacji urządzeń przemysłowych. To praktyczne źródło wiedzy dla inżynierów, technologów i studentów kierunków spożywczych.
Wydawnictwo:
Wydawnictwo WNT »
Rodzaj okładki:
Miękka
Wymiar:
15.5x23.5cm
Ilość stron:
467
Waga:
0.675 kg
EAN:
9788320431070
Stan:
Używana
Produkt niedostępny
Powiadom mnie o dostępności tego produktu
Produkt wprowadzony do obrotu na terenie UE przed 13.12.2024.
Używana
Rok wydania: 2005
Rodzaj okładki: Miękka
TIN: T08742309
Stan:
Widoczne
ślady
użytkowania
Inne: dodatkowa obwoluta, adnotacje biblioteczne / pieczątki
Rok wydania: 2005
Rodzaj okładki: Miękka
TIN: T08742309
Stan:
Widoczne
ślady
użytkowania
Inne: dodatkowa obwoluta, adnotacje biblioteczne / pieczątki
Używana
Rok wydania: 1999
Rodzaj okładki: Miękka
TIN: T08349276
Stan:
Widoczne
ślady
użytkowania
Rok wydania: 1999
Rodzaj okładki: Miękka
TIN: T08349276
Stan:
Widoczne
ślady
użytkowania