Liczne kontakty zagraniczne oraz udział w kongresach międzynarodowych znacznie wzbogaciły wiedzę Profesora. Na Jego dorobek naukowy składają się setki publikacji, w tym około 30 książek i ponad 1400 prac naukowych i artykułów popularnonaukowych. Ważne miejsce zajmują w nich podręczniki oraz skrypty, które cieszyły się powodzeniem nie tylko wśród studentów, ale i pracowników naukowych, menadżerów oraz osób publicznych odpowiedzialnych za sektor rolny. Tematyka tych prac dotyczyła głównie zagadnień związanych z ekonomiką, organizacją, zarządzaniem i kierowaniem przedsiębiorstwami i gospodarstwami rolniczymi, organizacją pracy i rachunkowością.