Emil Wyrobek (red.) - Nowoczesna kuchnia domowa

Emil Wyrobek (red.) - Nowoczesna kuchnia domowa - Wyrobek (red.) Emil

Spis rzeczy: Przedmowa Wstęp. Ogólne wiadomości i wskazówki I O witaminach II Jak poznawać i przechowywać środki spożywcze III Zasady racjonalnego odżywiania się IV O kalorycznej wartości pokarmów V Wskazówki praktyczne co do pożywności i strawności najważniejszych pokarmów. Rozdział I Zupy Rozdział II Dodatki do zup i rosołów Rozdział III Przekąski (kanapki) Rozdział IV Sałaty Rozdział V Paszteciki, pasztety i budynie Rozdział VI Galarety i majonezy Rozdział VII Omlety i inne potrawy z jaj Rozdział VIII Opiekanki czyli kotlety jarskie Rozdział IX Sosy Rozdział X Wołowina Rozdział XI Cielęcina Rozdział XII Baranina Rozdział XIII Wieprzowina Rozdział XIV Zwierzyna i dzikie ptactwo Rozdział XV Drób Rozdział XVI Ryby Rozdział XVII Jarzyny Rozdział XVIII Grzyby (...) ! Uwagi: Brzegi stron lekko zakurzone, zabrudzone i nierówne. Strona tytułowa podarta i zabrudzona, strony pożółkłe i zabrudzone. Oprawa zabrudzona, zarysowana, wytarta i naddarta, nieco oderwana od bloku książki, blok książki nieznacznie podarty, oprawa nieznacznie zarysowana i wytarta na krawędziach. Kilka stron luźnych. Druk książki w stanie bardzo dobrym.