Charlie Trotter' s desserts

Charlie Trotter' s desserts - Praca Zbiorowa

Lody, ciasta, ciasteczka, czekolada, orzechy, owoce — „ Desery Charliego Trottera” to obowiązkowy zbiór najlepszych przepisów na desery od kultowego szefa kuchni z Chicago, odpowiednich na każdy gust i okazję.
Kucharze, miłośnicy jedzenia i czytelnicy książek spodziewają się po mistrzu kuchni Charliem Trotterze niespodzianek i jego czwarta, wielkoformatowa, pięknie sfotografowana książka kucharska „ Desery” zapewnia najwyższą rozkosz. Rozdziały skupiają się na składnikach, od tych znanych jak jagody, kremy i przyprawy po te nietypowe (desery na bazie warzyw i zbóż), w tym 100 zachwycających deserów, takich jak:

• Tuiles z jagodami z kompotem z białych i złotych brzoskwiń oraz sorbetem z jagód

• Tarta żurawinowo-orzechowa z lodami żurawinowymi, sosem żurawinowym i sosem karmelowo-limonkowym

• Ciasto czekoladowo-makadamia z pianką kokosową i lodami z trzciny cukrowej