Arthur Helen - Whisky Uisge Beatha-Woda życia

Arthur Helen - Whisky Uisge Beatha-Woda życia - Helen Arthur

Poznaj świat whisky - od początków tego szlachetnego trunku aż do współczesnych czasów, kiedy to dostarcza on rozkoszy milionom jego wielbicieli. Wspaniałe kolorowe fotografie przybliżą ci ów świat. Z książki tej dowiesz się wszystkiego o destylacji whisky oraz o tym, jaką drogę odbywa ona z krainy chłodnych strumieni i rozległych przestrzeni do butelki, a potem do szklaneczki. Cennym dodatkiem jest zestawienie najlepszych marek i gatunków whisky produkowanych obecnie na świecie wraz z danymi teleadresowymi. Książka Helen Arthur jest rzetelnym wprowadzeniem w tematykę szlachetnego trunku. Znajdzie się tu coś dla wszystkich miłośników whisky, od nowicjusza do eksperta. Książka dostarcza licznych informacji i rozrywki, jest stylowo zaprojektowana i atrakcyjnie ilustrowana. Whisky (z gaelickiego: uisge beatha – woda życia; w pisowni irlandzkiej i amerykańskiej whiskey) – napój alkoholowy powstały z destylacji zacieru zbożowego i poddawany dojrzewaniu w drewnianych (głównie dębowych) beczkach. Jest kojarzony najczęściej z krajami anglosaskimi, produkowany między innymi w Irlandii, Szkocji, Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Whisky pochodzi najprawdopodobniej z Irlandii. Iryjscy mnisi pędzili trunek znany jako aqua vitae (gaelicka nazwa uisge beatha jest tłumaczeniem z łaciny) już w VII wieku. Była to mikstura uzyskiwana poprzez destylację produktów fermentacji owoców i używana wyłącznie do celów leczniczych jako: środek przedłużający życie, łagodzący niektóre dolegliwości (jak kolka) i choroby (paraliż, ospa i inne). Według podań, whisky miała zostać wynaleziona przez św. Patryka. Od XVII wieku zaczęto używać skróconej formy uiskie, zaś od około 1715 roku nazwa ta przybrała postać whiskie. Nazwa współczesna – whisky – utrwaliła się dopiero w 1736 roku. W IX wieku, wraz ze słynącymi z misyjnego zapału mnichami z Irlandii, lekarstwo dotarło do Szkocji. Wzmianki o "wodzie życia" z jęczmienia pojawiają się w połowie XVI wieku. Była już wtedy trunkiem, którego znaczenie lecznicze, aczkolwiek doceniane, stanowiło drugorzędny aspekt coraz większej popularności.