Razem 0,00 zł

+Koszt dostawy od -

Powrót

Nauka czytania i liczenia

Zrób to sam. Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb

Opinie czytelników: (0) Dodaj ocenę

Untitled document
Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami. Piece i komory wędzarnicze: małe urządzenia ogrodowe, do użycia na kempingu i przy łowisku ryb, wędzarnie do samodzielnego wykonania, szafy i komory wędzarnicze, jak unikać błędów w czasie wędzenia. Wędzenie mięsa i kiełbas: ważne reguły peklowania, wędzonki z wieprzowiny, baraniny, drobiu lub dziczyzny kiełbasa surowa, parzona i gotowana jaki dym do jakiej kiełbasy przepisy. Wędzenie ryb: patroszenie, czyszczenie, solenie, metody wędzenia, gatunki ryb polecane do wędzenia, przechowywanie i zamrażanie, przepisy.

Rok wydania: 2006 Wydawnictwo: Multico Stan: Nowa Ilość stron: 118 Waga: 0.5 kg EAN: 9788370734411

Opinie