Letnie słońce wypełnia owoce i warzywa smakiem, kolorem i aromatem. Jesienią chcielibyśmy zatrzymać to wspomnienie w słoikach w postaci przetworów, nalewek, soków, by móc rozkoszować się smakiem lata przez cały rok.
Koneserom kuchni, smakoszom, gospodyniom i wszystkim, dla których jedzenie to przyjemność, podpowiemy:
- Kiedy przypada sezon na robienie sałatki warzywnej w occie?
- Jaka papryka najlepiej nadaje się do przetworów?
- Co to jest chutney i jak go przygotować?
- Co można zrobić z kwiatów czarnego bzu?
- Pomidory w sosie, przecier pomidorowy czy pomidory konserwowane w całości i bez skórki?
- Grzyby w oliwie czy suszone?
- Jaki jest najlepszy przepis na marmoladę poziomkową?
- Jakie czereśnie konserwuje się w alkoholu?
- Jak przygotować suszone pomidory?
- Kiedy zbierać jeżyny, zanim będą pełne nasion?
- A fasolkę szparagową, cukinię?
- A morele, pigwy czy cytryny?