Dodatkowe 15 zł RABATU na WSZYSTKO przy zakupach za min. 179 zł z kodem: 30kwi2024

wróć

Książki naukowe i popularnonaukowe

Pozostałe

Usługi gastronomiczne

Danuta Ławniczak Renata Szajna

brak ocen

Usługi gastronomiczne

Danuta Ławniczak Renata Szajna

brak ocen

Rok wydania: 2013 Wydawnictwo: WSiP » Rodzaj okładki: Miękka Wymiar: 17x25cm Ilość stron: 495 Waga: 0.45 kg EAN: 9788302150395 TIN: T02554968 Stan: Używana

Stan egzemplarza: Widoczne ślady używania

Produkt niedostępny

Powiadom mnie o dostępności tego produktu

dodaj do listy życzeń

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.

Podręcznik obejmuje m.in. tematy dotyczące działalności usługowej zakładów gastronomicznych, marketingu, zasad kalkulacji rozliczania usług gastronomicznych, systemów obsługi gości, przygotowania sali restauracyjnej, przebiegu obsługi gości w restauracji, organizowania okolicznościowych przyjęć stojących, zasiadanych, mieszanych, szkoleń i konferencji, przyjęć dyplomatycznych, usług cateringowych. Ilustracje i zdjęcia pomogą uczniowi przyswoić wiedzę, a pytania kontrolne – sprawdzić jej poziom.

DOSTAWA

Zamów do godziny 10:00, a Twoje zamówienie wyślemy najpóźniej w kolejnym dniu roboczym. W przypadku książki nowej termin ten może się wydłużyć o 2 dni robocze.

FORMY DOSTAWY