Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo WSiP

Kmiołek Anna

brak ocen

Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo WSiP

Kmiołek Anna

brak ocen

Rok wydania: 2013 Wydawnictwo: WSiP Stan: NowaRodzaj okładki: Inna Wymiar: 0x0cm Ilość stron: 288 Waga: 0.5 kg EAN: 9788302135873

Produkt niedostępny

Powiadom mnie o dostępności tego produktu

dodaj do listy życzeń

Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych oraz zasad ich przechowywania. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

DOSTAWA

Zamów do godziny 10:00 a Twoje zamówienie wyślemy jeszcze tego samego dnia. W przypadku książki nowej termin ten może się wydłużyć o 2 dni robocze.

FORMY DOSTAWY