Konsument – spożywca; nabywca towarów na własny użytek, też nabywca usług Konsument ma prawo wyboru. To jego decyzje wpływają na kształtowanie się rynku, który będzie odpowiednio reagował na zmiany upodobań klientów, dążąc do pozyskania jak największej liczby osób korzystających z dobra lub usługi. Prawa konsumentów: · Prawo do ochrony zdrowia i bezpieczeństwa · Prawo do informacji · Prawo do ochrony interesu ekonomicznego konsumenta · Prawo do odszkodowania i ułatwień w ich dochodzeniu · Prawo do reprezentacji swoich interesów Dla ochrony praw konsumentów powołane zostały następujące instytucje: · Urząd Ochrony Konsumentów i Konkurencji · Rzecznik Praw Konsumenta · Inspekcja Sanitarna · Inspekcja Handlowa · Inspekcja Weterynaryjna · Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych · Stowarzyszenie Ochrony Zdrowia Konsumentów · Federacja Konsumentów · Stowarzyszenie Konsumentów Polskich