Jeszce nie tak dawno w polskich książkach kucharskich panowały parówki. Można było z nich zrobić absolutnie wszystko. Potem nastąpiła era homarów, sałat o nieprzetłuszczanych nazwach, wykwintnie ułożonych na ogromnych talerzach ziarenek kawioru, misternie oświetlonych i sfotografowanych. W poradniku tym znajduje się ponad 800 przepisów tradycyjnych polskich zup, surówek, potraw egzotycznych, dań innych kuchni europejskich, wyrafinowanych sosów, owocowych ciast i innych potraw. Zamieszczono także najnowsze dane opracowane przez Instytut Żywności i Żywienia oraz czas przygotowania poszczególnych dań. Autorzy przytoczyli liczne rady i wskazówki pomocne przy sporządzaniu poszczególnych specjałów kulinarnych. Całość jest bogato ilustrowana. ! Uwagi: Brzegi stron lekko zakurzone, oprawa nieco zarysowana i wytarta.