Razem 0,00 zł

+Koszt dostawy od -

Powrót

Pozostałe

  • -10%

Obsługa kelnerska Podr cz.1 REA

Opinie czytelników: (0) Dodaj ocenę

Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia dotyczące: stanowiska pracy i systemów obsługi kelnerskiej; predyspozycji i umiejętności niezbędnych do wykonywaniu zawodu kelnera; czynności związanych z obsługą gości; opracowywania karty menu; doradzania gościom w wyborze potraw i napojów; przyjmowania i rejestrowania zamówień gości; nakrywania stołu; dobierania urządzeń, bielizny, zastawy stołowej oraz sprzętu serwisowego do podawania potraw i napojów. Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.

Rok wydania: 2014 Wydawnictwo: WSiP Stan: NowaRodzaj okładki: Inna Wymiar: 10.2x14.3cm Ilość stron: 304 Waga: 0.5 kg EAN: 9788302147159

37,08 zł 41,20 zł
+ -

Opinie