Dodatkowe 15 zł RABATU na WSZYSTKO przy zakupach za min. 179 zł z kodem: 30kwi2024

wróć

Mikrobiologia techniczna t.2

Zbiorowa Praca

brak ocen

oszczędź 13 %

Mikrobiologia techniczna t.2

Zbiorowa Praca

brak ocen

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN » Rodzaj okładki: Miękka Wymiar: 16.5x23.5cm Waga: 0.8 kg EAN: 9788301155230 Stan: Nowa

cena: 99,00 zł 86,00 zł

Najniższa cena z 30 dni: 86,00 zł

Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych. Tom 2 składa się z 4 części. W części I omówiono mikroorganizmy czynne w procesach biotechnologicznych, czyli bakterie fermentacji mlekowej i kwasu octowego, mikroorganizmy wykorzystywane w produkcji aminokwasów i antybiotyków, bakterie z rodzaju Bacillus, drożdże, grzyby strzępkowe oraz mikroorganizmy ekstremofilne, a także wirusy i ich znaczenie w medycynie, przemyśle i ochronie środowiska. W części II zaprezentowano mikrobiologię żywności - zanieczyszczenia mikrobiologiczne żywności, udział mikroorganizmów w psuciu żywności, zatrucia i zakażenia pokarmowe, analizę mikrobiologiczną żywności oraz metody jej utrwalania, prawo żywnościowe, system HCCP i żywność transgeniczną. Część III dotyczy higieny produkcji. Przedstawiono w niej elementy urządzeń jako źródło zanieczyszczeń mikrobiologicznych w przemyśle, mycie i dezynfekcję w przemyśle, znaczenie opakowań w zachowaniu jakości produktów, badanie stanu higienicznego warunków produkcji. Część IV omawia mikroorganizmy w ochronie środowiska: zanieczyszczenia środowiska pochodzenia naturalnego, ksenobiotyki, metale ciężkie, biologiczne metody oczyszczania środowiska oraz drobnoustroje udoskonalone genetycznie w ochronie środowiska.

DOSTAWA

Zamów do godziny 10:00, a Twoje zamówienie wyślemy najpóźniej w kolejnym dniu roboczym. W przypadku książki nowej termin ten może się wydłużyć o 2 dni robocze.

FORMY DOSTAWY

Inpost Paczkomaty 24/7 - 17,99 zł
Inpost Kurier24 -19,99 zł
Inpost Kurier za pobraniem - 27,99 zł
ORLEN Paczka - 14,99 zł
Pocztex - odbiór w punkcie - 15,99 zł
Pocztex Kurier - 17,99 zł
DPD - 16,99 zł
Odbiór osobisty Lubień - 0,00 zł

Darmowa dostawa przy zamówieniu od 299 zł.

FORMY PŁATNOŚCI

online – szybkie transfery
online - PayPal (należy wpisać e-mail odbiorcy: sklep@tezeusz.pl)
przelew tradycyjny
płatność przy odbiorze gotówką lub kartą

Nie dodano jeszcze żadnej opinii.

brak ocen

Musisz być zalogowanym użytkownikiem, aby dodawać opinie o produktach.

ZALOGUJ SIĘ

widok:

sortuj:

-13%

Zbiorowa Praca Mikrobiologia techniczna t.2 dodaj do listy życzeń

Nowa

Rok wydania: 2012

Rodzaj okładki: Miękka

EAN: 9788301155230

99,00 zł 86,00 zł

Najniższa cena z 30 dni:
86,00 zł

Rok wydania: 2012

Rodzaj okładki: Miękka

EAN: 9788301155230

Mikrobiologia techniczna t.2

Mikrobiologia techniczna t.2

Inne tego autora

Inne tego wydawnictwa