Autorka - Magdalena Gembacka - na swoim blogu ammniam.pl udowadnia, że zdrowe jedzenie jest smaczne, łatwe do przygotowania i pięknie, kolorowo wygląda. Z roślin potrafi stworzyć obiad dla całej rodziny, wykwintny deser czy świąteczne menu.
Dobrze zbilansowana dieta oparta na warzywach, owocach, zbożach i nasionach to prawidłowe funkcjonowanie organizmu, dobre samopoczucie, mniej chorób oraz łatwiejsze ich pokonywanie teraz i w przyszłości. Bogactwo roślin jest wprost zachwycające! Książka jest zaproszeniem do gotowania z naturalnych składników, bez białej mąki, białego ryżu i produktów przetworzonych.
Przepisy z "Kolorowej kuchni roślinnej" to uczta dla podniebienia i zdrowie dla organizmu.
Wskazówki krok po kroku, np. jak przygotować: koktajlową miskę zdrowie, pastę z pora i orzechów włoskich, burgery meksykańskie z fasoli i buraków, bazyliowe pesto z awokado, orkiszankę zapiekaną dyniowo-bananową i wiele, wiele innych pyszności...
Ponad 80 przepisów i kompendium wiedzy o zdrowym gotowaniu.