Kolejny tom nowoczesnego podręcznika fizjologii roślin sadowniczych. W tomie 2 omówiono: · rozwój owocu · oddychanie · zastosowanie bioregulatorów do kontroli wzrostu i owocowania drzew · spoczynek roślin i jego związki z kwitnieniem · odporność na mróz · biologię nasion i zjawiska z nim związane · hormonalne i metaboliczne uwarunkowania spoczynku i kiełkowania nasion · etapy rozwoju roślin i możliwość wpływania na ich przebieg · odporność roślin sadowniczych na choroby infekcyjne · owoce jako źródło składników ważnych dla zdrowia człowieka. Adresatami książki są: studenci i doktoranci wydziałów ogrodnictwa, leśnictwa i rolnictwa uniwersytetów przyrodniczych; wykładowcy i pracownicy naukowi tych wydziałów oraz instytutów badawczych; sadownicy, ogrodnicy, pracownicy służb terenowych z zakresu ogrodnictwa i terenów zieleni; pracownicy laboratoriów przedsiębiorstw przetwórstwa owocowego; uczniowie i nauczyciele szkół średnich – techników ogrodniczych i leśnych.