Bogato ilustrowana encyklopedia (ponad 600 kolorowych fotografii) przeznaczona jest nie tylko dla kolekcjonerów noży z różnych epok i stron świata, lecz także dla wszystkich tych, którzy interesują się historią kultury materialnej. Nóż zawsze odgrywał ważną rolę w historii - posługiwanie się narzędziami stanowi podstawową cechę odróżniającą homo sapiens od większości zwierząt. Najstarsze kamie nne noże znalezione na terenie Etiopii i Tanzanii pochodzą sprzed około 2 500 000 lat, noże najnowszej generacji powstają w pracowni ach wybitnych współczesnych mistrzów tego rzemiosła. Publikacja zawiera techniczne szczegóły produkcji noży, informacje o najsłynnie jszych producentach, także rzemieślnikach, oraz spis alfabetyczny najwspanialszych noży XX wieku. Scyzoryk – rodzaj kieszonkowego noża ze składaną głownią (popularnie zwaną „ostrzem”, chociaż ostrze to tylko część głowni), czasem z dwiema głowniami różnej wielkości i z dodatkowymi - również składanymi - narzędziami zamontowanymi do tej samej oprawy, takimi jak świderki, korkociągi i otwieracze do butelek. Często scyzoryk mylony jest z nożem składanym (tzw. folderem), który nie posiada innych narzędzi poza głownią