Książka omawia prawne aspekty działalności giełd towarowych na ziemiach polskich. Historia regulacji prawnych dotyczących giełd towarowych sięga XIX stulecia, kiedy to powołano do życia giełdę w Warszawie, w okresie konstytucyjnym Królestwa Polskiego. Największe jednak znaczenie dla rozwoju giełd towarowych miał okres II RP, w szczególności lata trzydzieste. Po II wojnie światowej, w drugiej połowie lat czterdziestych giełdy reaktywowano. Wtedy to przyczyniły się one znacząco do stabilizacji cen oraz produkcji towarów rolnych. Likwidacja, funkcjonujących zaledwie kilka lat, giełd zbożowo-towarowych związana była z "uspołecznianiem" gospodarki ówczesnego państwa polskiego, w której nie było miejsca na działalność, nawet w okrojonej postaci, tego rodzaju instytucji. Następny okres rozwoju giełd nastąpił po 1989 roku.