Suzy Cohen jest dyplomowaną farmaceutką z ponaddwudziestoletnim stażem zawodowym, wykładowcą, autorką artykułów w prasie fachowej oraz książek: Tarczyca. Diagnoza i leczenie, The 24-Hour Pharmacist, Drug Muggers: How to Keep Your Medicine from Stealing the Life Out of You! i Real Solutions from Head to Toe. Suzy jest absolwentką Uniwersytetu Florydzkiego oraz członkiem Instytutu Medycyny Funkcjonalnej, Akademii Medycyny Przeciwstarzeniowej, Amerykańskiego Kolegium Postępu Medycznego i Amerykańskiego Stowarzyszenia Farmaceutycznego. Większość lekarzy i instytucji służby zdrowia traktuje cukrzycę jak jednokierunkową ulicę: kiedy już ją masz, pozostaje ci tylko łagodzenie objawów restrykcyjną dietą, regularne kontrolowanie poziomu cukru we krwi oraz przyjmowanie kosztownych leków. Ale to nieprawda! Autorka Suzy Cohen uważa, że cukrzycę można wyleczyć bezpiecznymi, naturalnymi metodami. Jej zdaniem organizm należy traktować jako całość i wspomagać go suplementami diety, minerałami i mądrym dobieraniem produktów, które trafiają na nasze talerze. Prezentowany w książce program, oparty na wynikach badań naukowych, wykorzystuje naturalne alternatywy. Pomaga organizmowi odbudowywać zdolność produkowania insuliny niezbędnej do utrzymania stężeń glukozy na prawidłowym poziomie, naprawić uszkodzone komórki oraz złagodzić efekty uboczne przyjmowanych leków, z których wiele pozbawia nas ważnych składników odżywczych. Pozbycie się nadwagi, unormowanie poziomu cukru we krwi i naturalne leczenie cukrzycy wymaga tylko pięciu kroków: Etap 1: Picie zielonych koktajli bogatych w składniki odżywcze, spirulinę, chlorellę i młody jęczmień, dzięki którym uzupełnimy niedobory witamin, minerałów, mikroelementów i przeciwutleniaczy. Etap 2: Przyjmowanie suplementów witaminy D, która pomaga unormować poziom cukru i zmniejsza ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory. Etap 3: Zwiększenie zawartości błonnika w diecie w celu obniżenia ciśnienia tętniczego i poziomu złego cholesterolu LDL. Etap 4: Przyjmowanie suplementów obniżających poziom cukru i działających przeciwzapalnie, takich jak resweratrol, kurkuma i kwas liponowy. To pozwoli podkręcić metabolizm oraz ułatwi spalanie tłuszczu i cukru. Etap 5: Włączenie do diety minerałów, takich jak chrom, magnez, żelazo i wanad, które pobudzają procesy metaboliczne. Dzięki tym pięciu niewielkim zmianom ochronimy serce, nerki, oczy i kończyny przed uszkodzeniami wywoływanymi przez cukrzycę oraz zmniejszymy ryzyko powikłań.