Kategoria: Pozostałe

view_simple view_boxes view_full Cena | Nazwa Sortowanie:

Podtytuł: Wzory pism z komentarzem
Dodaj do koszyka
149,82
166,47 zł

In 1997 the FDA approved the use of low-dose ionizing radiation to eliminate pathogens in red meat. This food processing technology can improve the safety of food and extend the shelf life of certain foods by eliminating pathogenic bacteria, parasites, and other microorganisms that cause food-borne disease. Currently, forty-two countries practice some form of food irradiation. Food Irradiation: Principles and Applications provides a comprehensive, up-to-date account of food irradiation principles, effects, applications, and limitations, including global regulatory issues and the economics of food irradiation.
Written by an international panel of scientists, this book focuses on science and technology and offers thorough coverage of the current use of food irradiation around the world. The contributors in this book present irradiation as a truly critical control point for raw, solid foods of animal origin. Food Irradiation: Principles and Applications discusses such topics as:
-Radiation inactivation of microorganisms
-Disinfestation of stored grains, pulses, dried fruits, and nuts
-Irradiation as a quarantine treatment
-Irradiation of meat and poultry, fish and shellfish, fruits and vegetables, and tuber and bulb crops
-Radiation decontamination of spices, herbs, condiments, and other dried food ingredients
-Process control and dosimetry in food irradiation

Food professionals in both academia and industry, as well as food safety experts, food scientists, research scientists, and food processing managers, will find Food Irradiation: Principles and Applications a reliable and valuable reference.
Dodaj do koszyka
94,50
105,00 zł

Dodaj do koszyka
81,00
90,00 zł
Biuro Obsługi Klienta - oferta i zamówienia. Zadzwoń!
tel. 18 26 70 087
tel. 604 33 18 47
tel. 18 33 13 613

Kategorie książek

Biuro Obsługi Klienta
+48 604 33 18 47 lub (18) 33 13 613
Antykwariat internetowy

Nasz cel


Naszym celem jest gromadzenie oraz dystrybucja wartościowej literatury. Nasz antykwariat oferuje wyłącznie książki o dużej wartości merytorycznej oraz estetycznej. Dokładnie selekcjonujemy trafiające do naszej oferty pozycje – nabywamy jedynie najlepsze księgozbiory profesorskie i inteligenckie w całym kraju.


Nasze książki


Książki naukowe, popularno-naukowe i profesjonalne to nasza specjalność. Swoją działalnością staramy się objąć wszystkie dziedziny naukowe. Posiadamy też bogaty i stale uzupełniany zbiór antyków, czyli książek sprzed roku 1950. W naszym antykwariacie gromadzimy także wyjątkowe pozycje dla kolekcjonerów.


Nasza kadra


Nasza profesjonalna kadra to w większości humaniści - absolwenci filozofii, socjologii, filologii polskiej, religioznawstwa, bibliotekoznawstwa,komunikacji społecznej, historii czy pedagogiki. Jesteśmy zatem możliwie najlepiej przygotowani do tego, by należycie wypełniać swoją misję! Przekonaj się o jakości naszych usług!
Skupujemy książki i księgozbiory!

Skup w Warszawie
warszawa@skupksiazek.pl

698 110 400



Skup w Krakowie
krakow@skupksiazek.pl

698 316 300



Skup we Wrocławiu
wroclaw@skupksiazek.pl

664 008 300



Skup w Trójmieście
trojmiasto@skupksiazek.pl

664 734 834



Skup w Łodzi
lodz@skupksiazek.pl

694 450 250

Tezeusz - Chrześcijanie w świecie
Tezeusz - Chrześcijanie w świecie
Zapraszamy do niezależnego katolickiego portalu opinii. Porozmawiaj o życiu i wierze!



Panel logowania
Twój koszyk
Ilość książek:0 szt.
Wartość:0,00 zł